Rahmsoße
Auch bekannt als Sahnesoße
Helle Soße aus Bratensatz, Fond und Sahne.
Zutaten
Zubereitung
- Die fein gewürfelte Zwiebel in der Butter glasig dünsten und mit Mehl bestäuben.
- Fond und Sahne unter Rühren angießen.
- Etwa 8 Minuten sämig kochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Bratenfond
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter, Sahne
- L Sellerie – je nach Produkt · Bratenfond
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
