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Prosciutto e melone

Auch bekannt als Melone mit Schinken, Parmaschinken mit Melone, Prosciutto di Parma con melone

Reife Melonenspalten mit hauchdünn geschnittenem luftgetrocknetem Schinken.

Vorspeisen und Antipasti Vorspeise 10 Min. 4 Portionen
Herkunft:
Italien

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Melone halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und von der Schale lösen.
  2. Die Spalten auf Tellern anrichten und mit den Schinkenscheiben belegen oder umwickeln.
  3. Mit wenig frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

Getränke dazu

Klassisch dazu

Prosecco – Prosecco eröffnet das Essen und passt zu Antipasti.

Passt auch

Grauburgunder / Pinot Grigio – Leichter Pinot Grigio zu kalten Vorspeisen.

Ohne Alkohol

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Allergene

Nach dem Standardrezept ist keines der 14 Hauptallergene enthalten.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick