Marinierte Oliven

Name: Marinierte Oliven
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Oliven (grün); 150 g Oliven (schwarz, entsteint); 4 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 2 Zweig Rosmarin; 2 Zweig Thymian; 1 Stück Zitrone; 1 Stück Chilischote (optional)

Auch bekannt als Eingelegte Oliven, Oliven, Olivenschälchen

Grüne und schwarze Oliven in Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern und Zitronenschale. Der einfachste Barsnack zum Wein.

Tapas, Meze und Dips Snack vegan 10 Min. 4 Portionen

Zutaten

Zubereitung

Die Oliven abtropfen lassen.
Den Knoblauch in Scheiben schneiden und von der Zitrone einige Streifen Schale abziehen.
Alles mit dem Öl und den Kräutern mischen und mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen.

Getränke dazu

Klassisch dazu

Prosecco – Prosecco eröffnet das Essen und passt zu Antipasti.

Passt auch

Grauburgunder / Pinot Grigio – Leichter Pinot Grigio zu kalten Vorspeisen.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Allergene

Nach dem Standardrezept ist keines der 14 Hauptallergene enthalten.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick