Griechischer Bauernsalat

Name: Griechischer Bauernsalat
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Tomate (frisch); 1 Stück Salatgurke; 1 Stück Paprikaschote; 1 Stück Rote Zwiebel; 100 g Oliven (schwarz, entsteint); 200 g Feta; 5 EL Olivenöl; 1 EL Rotweinessig; 1 TL Oregano; Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf)

Auch bekannt als Bauernsalat, Choriatiki, Griechischer Salat, Salat mit Schafskäse

Grob geschnittene Tomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel mit Oliven, einer Scheibe Feta, Oregano und Olivenöl.

Salate Salat vegetarisch 15 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Griechenland

Zutaten

Zubereitung

Tomaten in Spalten, Gurke in dicke halbe Scheiben, Paprika und Zwiebel in Ringe schneiden.
Mit den Oliven in einer Schüssel mischen, salzen und pfeffern.
Olivenöl und Essig darübergeben.
Den Feta in Scheiben oder Würfeln daraufsetzen und mit Oregano bestreuen.

Getränke dazu

Klassisch dazu

Sauvignon Blanc – Frischer Sauvignon Blanc verträgt Essig im Dressing.

Passt auch

Rosé – Leichter Rosé zum Salat.

Weinschorle (Gespritzter, sauer/süß gespritzt) – Weinschorle ist die leichte Wahl zum Salat.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Allergene

G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Feta
O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Rotweinessig

Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Feta. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick