Gochujang-Soße (Bibimbap-Soße)

Name: Gochujang-Soße (Bibimbap-Soße)
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste); 1 EL Sesamöl; 1 EL Zucker; 1 EL Reisessig; 1 EL Wasser; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Sesam

Auch bekannt als Bibimbap-Soße, Gochujang-Sauce, Koreanische Chilisoße, Yangnyeom Gochujang

Scharfe, leicht süße Würzsoße aus fermentierter koreanischer Chilipaste, Sesamöl und Essig.

Dips, Chutneys und Aufstriche Soße vegan 5 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Korea

Zutaten

3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
1 EL Sesamöl
1 EL Zucker
1 EL Reisessig
1 EL Wasser
1 Zehe Knoblauch
1 TL Sesam

Zubereitung

Den Knoblauch fein reiben.
Mit Chilipaste, Sesamöl, Zucker, Essig und Wasser glatt rühren und den Sesam untermischen.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide – je nach Produkt · Gochujang (koreanische Chilipaste)
F Soja – enthalten · Gochujang (koreanische Chilipaste)
N Sesam – enthalten · Sesamöl, Sesam

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick