Gemüseeintopf
Auch bekannt als Bunter Gemüseeintopf, Gemüsesuppe
Bunter Eintopf aus Kartoffeln und Gemüse der Saison in klarer Gemüsebrühe.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Das Gemüse putzen und in gleichmäßige Würfel oder Stücke schneiden.
- Zwiebel, Sellerie und Karotten im Öl andünsten und mit der Brühe auffüllen.
- Kartoffeln, Kohlrabi und Bohnen zugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Lauch und Erbsen die letzten 5 Minuten mitgaren, abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- L Sellerie – enthalten · Knollensellerie, Gemüsebrühe
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
