Geflügelsalat

Name: Geflügelsalat
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Ananas (Dose); 150 g Mandarinen (Dose); 200 g Champignons; 100 g Mayonnaise; 100 g Joghurt; 1 TL Currypulver; 1 EL Zitronensaft; Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf); 4 Scheibe Toastbrot

Auch bekannt als Geflügelcocktail, Geflügelsalat Hawaii, Hähnchensalat

Feiner Salat aus gekochtem Hähnchenfleisch, Ananas und Mandarinen in einer leichten Mayonnaise mit einem Hauch Curry.

Salate Salat 40 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Deutschland

Zutaten

Zubereitung

Das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten gar ziehen lassen, abkühlen lassen und würfeln.
Ananas würfeln, Mandarinen abtropfen lassen und die Champignons in Scheiben schneiden und kurz andünsten.
Mayonnaise, Joghurt, Curry und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles vorsichtig mischen, eine Stunde durchziehen lassen und mit Toast servieren.

Getränke dazu

Klassisch dazu

Sauvignon Blanc – Frischer Sauvignon Blanc verträgt Essig im Dressing.

Passt auch

Rosé – Leichter Rosé zum Salat.

Weinschorle (Gespritzter, sauer/süß gespritzt) – Weinschorle ist die leichte Wahl zum Salat.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Toastbrot
C Eier – enthalten · Mayonnaise
F Soja – je nach Produkt · Toastbrot
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Joghurt, Toastbrot
L Sellerie – je nach Produkt · Currypulver
M Senf – je nach Produkt · Mayonnaise, Currypulver

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick