Flammkuchen mit Lauch und Tomaten
Auch bekannt als Flammkuchen vegetarisch, Gemüseflammkuchen, Vegetarischer Flammkuchen
Fleischlose Fassung des Flammkuchens: Schmand, Lauchringe, Zwiebeln und Kirschtomaten auf hauchdünnem Teig.
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Öl und einen Teelöffel Salz zu einem glatten Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in vier Stücke teilen und so dünn wie möglich ausrollen.
- Mit dem gewürzten Schmand bestreichen und mit feinen Lauchringen, Zwiebelringen und halbierten Tomaten belegen.
- Bei höchster Ofentemperatur in 8 bis 10 Minuten knusprig backen.
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Schmand
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
