Flammkuchen gratiniert
Auch bekannt als Flammkuchen mit Käse, Flammkuchen Munster, Flammkuchen überbacken, Tarte flambée gratinée
Elsässer Flammkuchen mit Schmand, Zwiebeln und Speck, zusätzlich mit Käse überbacken.
- Herkunft:
- Frankreich
Zutaten
Zubereitung
- Den Teig wie für Flammkuchen Elsässer Art zubereiten, ruhen lassen und sehr dünn ausrollen.
- Mit dem gewürzten Schmand bestreichen und mit Zwiebelringen und Speckstreifen belegen.
- Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Bei höchster Ofentemperatur in 8 bis 10 Minuten knusprig backen.
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Schmand, Emmentaler
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Emmentaler. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
