Eiersalat

Name: Eiersalat
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück Hühnerei (ganz); 80 g Mayonnaise; 80 g Joghurt; 1 TL Senf (mittelscharf); 2 Stück Gewürzgurken; Schnittlauch (nach Bedarf); Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf)

Auch bekannt als Eier-Salat, Eiersalat mit Schnittlauch

Gewürfelte hart gekochte Eier in einer Soße aus Mayonnaise, Joghurt und Senf, als Brotbelag oder zum Frühstück.

Salate Snack vegetarisch 20 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Deutschland

Zutaten

Zubereitung

Die Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und würfeln.
Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren und die fein gewürfelten Gurken zugeben.
Die Eier unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

Getränke dazu

Ohne Alkohol: Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Allergene

C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz), Mayonnaise
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Joghurt
M Senf – enthalten · Mayonnaise, Senf (mittelscharf), Gewürzgurken

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick