Eier im Glas

Name: Eier im Glas
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stück Hühnerei (ganz); 20 g Butter; Schnittlauch (nach Bedarf); Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf); 4 Scheibe Toastbrot

Auch bekannt als Ei im Glas, Zwei Eier im Glas

Zwei weich gekochte, gepellte Eier, warm im Glas serviert und mit Butter und Schnittlauch verfeinert. Klassiker des Kaffeehausfrühstücks.

Eierspeisen Snack vegetarisch 10 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Österreich

Zutaten

Zubereitung

Die Eier in kochendem Wasser 5 bis 6 Minuten wachsweich kochen und kalt abschrecken.
Vorsichtig pellen und je zwei Eier in ein vorgewärmtes Glas geben.
Ein Stückchen Butter daraufsetzen, salzen, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.
Mit Toast servieren.

Getränke dazu

Ohne Alkohol: Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Toastbrot
C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
F Soja – je nach Produkt · Toastbrot
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter, Toastbrot

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick