Bohnensalat
Auch bekannt als Grüner Bohnensalat, Salat von grünen Bohnen
Gekochte grüne Bohnen in einer Marinade aus Essig, Öl, Zwiebeln und Bohnenkraut.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Bohnen putzen und mit dem Bohnenkraut in Salzwasser in 10 bis 12 Minuten bissfest garen.
- Abgießen, kalt abschrecken und das Bohnenkraut entfernen.
- Die Zwiebel fein würfeln und mit Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die noch lauwarmen Bohnen mit der Marinade mischen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Allergene
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Weißweinessig
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
