Weißer mit Haut
Heller Wiener Milchkaffee aus etwa gleichen Teilen Kaffee und aufgekochter Vollmilch. Die Milch wird weder aufgeschäumt noch gerührt, sodass sich beim Erhitzen eine Haut bildet, die mit in die Tasse kommt.
- Herkunft:
- Österreich
- Milch:
- Kuhmilch
- Koffein:
- ca. 60–100 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Kaffeetasse
Sprache: DE · EN
Zutaten
- Kaffee (heiß)
- Milch
Zubereitung
- Langsam erhitzen, nicht kochen lassen. Vollmilch, aufkochen, nicht rühren oder schäumen.
- Kaffee (heiß) und Milch ins Kaffeetasse geben.
Geräte: Topf
Serviert mit: Untertasse