Espresso über kalter Milch
Auch bekannt als Dirty Coffee, Dirty Espresso, Dirty Latte
Frisch gezogener, heißer Espresso wird über sehr kalte Milch gegossen und liegt als zweite Schicht obenauf; nicht umrühren. Auf Karten oft mit Sirup- oder Aromavarianten.
- Milch:
- Kuhmilch
Gefäß: Tumbler (Old-Fashioned-Glas)
Sprache: DE · EN
Zutaten
- Espresso (Doppelshot)
- Milch (kalt)
- Sirup
Zubereitung
- Milch (kalt) ins Tumbler (Old-Fashioned-Glas) geben.
- Espresso (Doppelshot) zubereiten (extrahieren). direkt über die Milch laufen lassen, langsam, damit er obenauf bleibt.
Geräte: Siebträgermaschine