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Cà phê trứng: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter Cà phê trứng: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter Cà phê trứng: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter Cà phê trứng: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter

Cà phê trứng

Auch bekannt als Egg coffee, Eierkaffee

Eierkaffee aus Hanoi: schaumig geschlagenes Eigelb mit Kondensmilch (und teils Zucker) wird auf heißen, kräftigen Kaffee gegeben.

Südostasien heiß 3 Min. 1 Portion
Herkunft:
Vietnam
Milch:
Milch nach Wahl
Größe:
100 ml
Koffein:
ca. 50–120 mg (Schätzung)

Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.

Sprache: DE · EN

Zutaten

  • Eigelb
  • Gezuckerte Kondensmilch
  • Zucker
  • Kaffee (heiß)

Zubereitung

  1. Mit Eis im Mixer fein pürieren. mit Kondensmilch schaumig aufschlagen.
  2. Kaffee (heiß) und Eigelb ins Glas geben.

Herkunft: Stammt aus Hanoi in Vietnam.