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Türkischer Kaffee: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter Türkischer Kaffee: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter Türkischer Kaffee: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter Türkischer Kaffee: Bild folgt, leeres Glas als Platzhalter

Turkish coffee

Very finely ground coffee is heated with cold water in a small pot (cezve/ibrik) until a foam forms and is served with the grounds in small cups. Sugar is added to taste while heating.

Turkish and Arabic hot 3 min 1 serving
Origin:
Türkei
Size:
90 ml
Caffeine:
ca. 50–100 mg (Schätzung)

Rough guide; depends on bean, dose and method. Not a statement about effects or health.

Language: DE · EN · ES

Ingredients

  • Kaffeebohnen
  • Wasser
  • Zucker

Preparation

  1. Put very finely ground coffee, cold water and optional sugar in a cezve.
  2. Heat slowly until foam rises; repeat the short heating once or twice.
  3. Let the grounds settle and pour into small cups.

Origin: Traditional in the former Ottoman region and the Balkans.