Longjing
Auch bekannt als Drachenbrunnentee, Dragon Well
Chinesischer, in der Pfanne erhitzter Grüntee aus der Umgebung von Hangzhou.
- Herkunft:
- China
- Größe:
- 200 ml
- Koffein:
- ca. 15–40 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Sprache: DE · EN
Zutaten
- 2 g Longjing-Teeblätter
- 200 ml Wasser
Zubereitung
- Langsam erhitzen, nicht kochen lassen. auf 75 °C (allgemeine Grünteespanne der Quellen: 60–90 °C, 1–5 Minuten; Sencha/Bancha 70–80 °C, 2–3 Minuten).
- 2 g Longjing-Teeblätter ins Glas geben.
- Ziehen lassen. 2 Minuten.
- In das Glas abseihen. Blätter entfernen.
Herkunft: Umgebung von Hangzhou, Provinz Zhejiang, China.
