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Cheese tea

Also known as Cheese foam tea

Chilled tea topped with a salty-sweet cream-cheese foam.

Cheese tea cold 10 min 1 serving
Origin:
Taiwan
Milk:
Kuhmilch
Size:
400 ml
Caffeine:
ca. 20–45 mg (Schätzung)

Rough guide; depends on bean, dose and method. Not a statement about effects or health.

Language: DE · EN

Ingredients

  • Tee (aufgebrüht)
  • Eis
  • 40 g Frischkäse
  • 30 ml Sahne
  • 20 ml Milch
  • 10 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Preparation

  1. Whisk the cream cheese with the milk, sugar and salt until smooth.
  2. Add the cold cream and whip to soft peaks, without overwhipping.
  3. Pour cold, sweetened tea over ice.
  4. Spoon the cheese foam on top.