Alkohol ab 18 (Bier und Wein ab 16). Bitte genieße verantwortungsvoll und trink nicht, wenn du noch fahren musst.
Beer Punch
Auch bekannt als Bierpunsch
- Zubereitung:
- Erhitzen
- Serviert:
- heiß
- Eis:
- kein Eis
Zutaten
- 1 l Pils (Pilsner)
- nach Bedarf Zucker
-
1 Stück
Zimtstange
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- 6 cl Brauner Rum
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Zubereitung
- Langsam erhitzen, nicht kochen lassen. Das Bier mit Zucker und der Zimtstange aufkochen.
- 4 Stück Hühnerei (ganz) und 6 cl Brauner Rum ins Punschbecher oder Teeglas geben.
Der Beer Punch ist ein heißer Bierpunsch: Bier wird mit Zucker und Zimt aufgekocht, mit schaumig geschlagenem Ei und einem Schuss Rum gebunden und in Punschgläsern serviert. Er ist cremig, süß und kräftig.
Das Ei wird mit dem Rum verrührt und unter ständigem Rühren in das heiße, aber nicht mehr kochende Bier gegeben, damit es nicht gerinnt.
Quellenlage: mehrere Quellen geprüft (historische Fachliteratur und öffentliche Daten). Text und Aufbau sind eigene Arbeit.
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